椰香紫薯月饼的做法步骤

• 步骤 1：

  1、紫薯洗净，削皮，切成一厘米厚的小片（这样熟得快，省时省力），下锅蒸，用筷子插一下，能扎穿就熟了 2、紫薯晾凉后，用擀面杖碾压紫薯，压成泥 3、加入椰子油，拌匀即可 4、将紫薯泥搓成每个重63克的小圆球，上模具，压成型就完成了！（我买的月饼模具是63克的，反正买多少克的模具，就把月饼搓成多少克的球就好了，超简单！如果想在紫薯里包点东西也是可以的。就是把一部分的紫薯泥换成其他的东西就行。）