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自制酱牛肉收藏
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所需食材
- 牛腱子肉 一个
- 姜 小半个
- 葱 一颗
- 料酒 15g
- 酱油 30g
- 黄豆酱 30g
- 冰糖 10g
- 八角 2个
- 桂皮 小半根
- 香叶 3片
自制酱牛肉的做法步骤
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步骤 1：
用的干黄酱，一碗老汤，每次做完我会留一碗老汤冻上
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步骤 2：
牛腱子刨开，插小洞，泡在水中泡出血水。
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步骤 3：
香料泡一下
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步骤 4：
高压锅倒入所有材料添水没过牛腱子，喜欢辣椒可以放辣，尝一下汤太淡就加盐
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步骤 5：
高压锅30分钟，筷子一插就透就好了
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步骤 6：
还可以拌上油泼辣子汁，好香哦～
小贴士
出锅尝一下味道淡可以在汤中多泡一会
肉食主义者最爱，隔俩礼拜就要做一次，有时来不及做肉，切一盘就是大菜，关键很简单～
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