美味牛排的做法步骤

• 步骤 1：

  1、牛肉切成半个巴掌大小的块状，用玻璃瓶或肉锤子拍松；

• 步骤 2：

  2、往肉上撒盐和黑椒粉，两面抹匀，腌制一两小时剁碎蒜头和洋葱

• 步骤 3：

  3、热锅放黄油（橄榄油也可以），待油融化后摆好牛排，慢火煎至你想要的成熟度；

• 步骤 4：

  4、牛排装盘，用锅中的余油把蒜头碎和洋葱碎爆香；

• 步骤 5：

  5、把洋葱碎炒软后，加入一碗清水煮开，放几滴酒；

• 步骤 6：

  6、再用盐和黑椒粉调味，(在放点蚝油味道更好)，慢慢炒匀成稠汁状熬好的黑椒汁淋到牛排上即可