胡萝卜炒平菇的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材: 首先将平菇去根。

• 步骤 2：

  用手撕成小块，焯水。锅中加入水，大火烧开后放入撕好的平菇，烧开后捞出即可，淋干水份。

• 步骤 3：

  里脊肉切片，葱姜蒜去皮切碎，胡萝卜去皮切片，香菜切段。

• 步骤 4：

  平底锅中加入食用油，加入葱姜蒜炒香，再加入切好的肉片煸炒。

• 步骤 5：

  待肉片炒至发白时加入料酒。

• 步骤 6：

  再加入生抽，耗油煸炒。

• 步骤 7：

  加入平菇和胡萝卜。继续翻炒。

• 步骤 8：

  再加入适量水，这道菜要有点汤汁才好吃。快速翻炒，转小火焖炒5分钟。

• 步骤 9：

  加入白砂糖。

• 步骤 10：

  再加入盐。(依个人口味调味)翻炒均匀即可关火。

• 步骤 11：

  加入少许鸡粉提鲜。

• 步骤 12：

  加入切好的香菜段。

• 步骤 13：

  盛入盘中。撒上葱花。

• 步骤 14：

  想吃吗？我家人特别爱吃(^_^)