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步骤 1:
黄瓜洗净后去头和尾部
步骤 2:
取一根黄瓜、底下一边放一根筷子
步骤 3:
用刀先斜切、注意不要切到底、反过来再直切即可
步骤 4:
取另一根黄瓜、先切成段
步骤 5:
然后再切成小段
步骤 6:
切好的黄瓜加入盐先腌制一会
步骤 7:
然后把黄瓜的瓤去掉、这样口感更脆哟
步骤 8:
这是我用的辣椒粉、因为辣味不是很辣、所以家人都喜欢、平常我都是做泡菜用的
步骤 9:
腌制好的黄瓜挤干水分放入碗中、倒入辣椒粉和白糖、味极鲜
步骤 10:
最后倒入橄榄油拌匀即可
步骤 11:
装盘即可食用
步骤 12:
成品一;腌制一夜、味道更佳
做好的酱黄瓜可以马上食用、如果放冰箱冷藏一夜、味道更佳哟、我和家人都喜欢吃