凉拌紫甘蓝 by 枭笑 - 菜谱

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喜欢吃辣的可以加一些辣油。

枭笑 2017年09月15日发布

紫甘蓝的营养价值很高，紫甘蓝多用于沙拉和西餐配色。其实紫甘蓝的食法多样，可煮、可炒、可凉拌。想要保持紫甘蓝艳丽的紫红色，在炒或煮紫甘蓝前，必须加少许白醋，不然，紫甘蓝经加热后就会变成黑紫色，影响美观。为了保持营养，以凉拌最佳。一道清爽小菜，非常爽口。

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