当归黄芪鸡汤是经典的传统药膳。这道汤气血双补，也就是说，如果你贫血、觉得自己中气不足，经常头昏腰酸、面色苍白，喝它就没错了。

这道汤建议选用乌鸡或比较耐炖的鸡种（比如柴鸡），性别母，因为母鸡要负责生儿育女，身上储存的养分会多一些。

说到这里，想起一位同学，之前提过他，就是我去他家吃过饭的那位。他曾经无比坚定地告诉我，炖鸡吃的是鸡肉，而不是汤，鸡肉才最有营养。

如果你和他有相同的嗜好，也许我们可以交个朋友，因为我刚好愿意吃点亏，帮你喝汤。