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步骤 1:
土豆去皮切薄片,开水上锅蒸熟
步骤 2:
用木铲把土豆捣成泥
步骤 3:
虾仁剁成泥
步骤 4:
土豆泥、虾仁泥混合加入适量盐、料酒、胡椒粉拌匀
步骤 5:
取适量馅儿用手团成饼两面沾上面粉
步骤 6:
在蛋液中滚一圈两面沾上面包糠
步骤 7:
锅中放入少许油,放入虾仁土豆饼,小火煎至两面金黄,顺便再煎两个蛋
步骤 8:
汉堡胚从底部1厘米处切开
步骤 9:
上下两片抹上千岛酱、沙拉酱
步骤 10:
放入生菜叶
步骤 11:
放上虾仁饼、鸡蛋
步骤 12:
盖上另一半,汉堡就做好了
步骤 13:
成品图
步骤 14:
成品图
1、汉堡胚可以自己做或买
2、虾仁可以用鲜虾手剥
3、根据喜好夹自己喜欢的肉都可