彩色雪媚娘芒果大福 不会变硬的饼皮的做法步骤

• 步骤 1：

  先做一下手粉 防止粘手作用 50g糯米粉放锅中小火慢炒到微黄

• 步骤 2：

  炒熟的样子 晾凉备用 此时做一锅开水

• 步骤 3：

  所有的粉类混合在一起

• 步骤 4：

  倒入牛奶 画z字搅拌匀

• 步骤 5：

  如果有结块就过筛一遍

• 步骤 6：

  把面糊放入水开的蒸锅中 中大火蒸20分钟

• 步骤 7：

  为了防止蒸汽滴进去 把盖子斜一点

• 步骤 8：

  20分钟后从锅中拿出来 面团放到不烫手的温度

• 步骤 9：

  加入黄油

• 步骤 10：

  用刮刀切切切 按压到混合

• 步骤 11：

  戴上手套 揉揉揉 揉到黄油完全混合

• 步骤 12：

  分五份 分别加入一点果味粉

• 步骤 13：

  揉成五个彩色面团

• 步骤 14：

  分别搓成细条 再平着放在一起

• 步骤 15：

  切成这样的小段

• 步骤 16：

  然后面皮沾熟糯米粉擀成片

• 步骤 17：

  芒果切粒

• 步骤 18：

  淡奶油需要打发至小尖勾状态 取一个冰皮放入一勺淡奶油 再放入一块芒果

• 步骤 19：

  再盖上一层淡奶油

• 步骤 20：

  包紧收口

• 步骤 21：

  裹匀熟糯米粉 放入包装 盖保鲜膜 冷藏3小时最好 现在吃也是可以的

• 步骤 22：

  做成彩色也是可以的 就是彩色面团随意混合

• 步骤 23：

  也可以做成彩虹条条的