奥利奥饼底，填上香浓的奶酪馅，铺上一层清甜的柠檬酱，这样的派配下午茶，兔兔能吃一年！
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想学派？给你推荐一款轻盈美味的入门级乳酪派收藏
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所需食材
- 饼底：
- 奥利奥饼干碎 160g
- 黄油 80g
- 馅心：
- 奶油奶酪 150g
- 酸奶 80g
- 糖 35g
- 鸡蛋 1个
- 玉米淀粉 10g
- 柠檬卡仕达酱 150g
想学派？给你推荐一款轻盈美味的入门级乳酪派的做法步骤
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步骤 1：
奥利奥饼干碎加融化的黄油搅拌均匀，倒入模具，四周堆高，中间压平，冷藏备用。
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步骤 2：
鸡蛋打散，加糖、酸奶、玉米淀粉搅拌均匀，加入奶油奶酪，搅打至顺滑状态。
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步骤 3：
倒入模具，轻震出大气泡，放入烤箱中层，上下火170℃烤制15分钟。
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步骤 4：
取出放凉至饼底变硬后装盘，铺上柠檬卡仕达酱，撒上柠檬皮屑装饰即可。
小贴士
1、柠檬卡仕达酱的做法可在往期菜谱中查看。
2、底部垫两条十字型烘焙纸，便于最后取出装盘。
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