鲜味嫩滑 鲜蛋蒸蟹的做法步骤

• 步骤 1：

  肉蟹用毛刷刷去肉蟹污秽，挖去蟹鳃，洗净，蟹钳略拍，沥干水分

• 步骤 2：

  葱切葱花

• 步骤 3：

  鸡蛋打好

• 步骤 4：

  加入清鸡汤、盐、胡椒粉和少许花生油拌匀

• 步骤 5：

  把肉蟹放于蛋液上

• 步骤 6：

  隔水大火蒸5分钟后，转小火蒸5分钟，撒上葱花即可

• 步骤 7：

  又嫩又鲜