香梨馒头的做法步骤

• 步骤 1：

  菠菜洗净，切段。

• 步骤 2：

  把菠菜加适量清水放入料理机，打成菠菜泥。

• 步骤 3：

  把面粉和菠菜泥、白糖、酵母放入面包桶，启动和面程序，把它们揉成光滑的面团。因为面粉的吸水性不同，菠菜泥的含水量也不一样，所以不能完全照方子的克数，要根据实际情况，不要一次加太多，预留一部分，一点一点加进去。

• 步骤 4：

  然后启动发酵程序，待面团发至两倍大，用手指沾面粉，在顶部戳一个洞，指洞不塌陷不回缩即发好了。

• 步骤 5：

  把面团拿出来排气，搓成条状，平均分成8份。

• 步骤 6：

  分别揉圆。

• 步骤 7：

  然后捏成香梨的形状，上大下小，用筷子在馒头顶部戳一个洞。我做了3个香梨的，其余的做青苹果。把馒头放入蒸锅进行二次发酵，发至两倍大后，开火蒸，蒸15分钟，然后闷5分钟后出锅。

• 步骤 8：

  留一点点面团揉进可可粉

• 步骤 9：

  搓成8个小细条做柄，烤箱预热170度烤8分钟。

• 步骤 10：

  馒头蒸好后，把烤好的柄插入顶部的小洞即可。

• 步骤 11：

  很逼真哦～