阿斯图里亚斯醋鱼

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阿斯图里亚斯醋鱼收藏

浏览 13470 收藏 12 时间 10-30分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 鳕鱼
  • 蛤蜊
  • 海虾
  • 芦笋或豌豆
  • 苹果醋
  • 橄榄油
  • 干葱、蒜
  • 藏红花
  • 鱼露、糖

小贴士

这是一道西班牙阿斯图里亚斯地区的特色菜,地中海国家的气候条件咱们都知道还是蛮热的,所以这酸甜的醋鱼正好开胃。味道上还是苹果醋的味道,只是比起直接喝味道淡一些,这种酸甜挺清爽的,不腻口。



其实做了这么些外国菜我觉得饮食上全世界还都是一样的,就像这醋鱼,咱国家也有很著名的醋鱼。而选材和调料上的不同造就了各式各样的菜色和口味,没有哪个好哪个不好,全看你自己是不是吃得惯罢了