潘普洛纳炖牛尾的做法步骤

• 步骤 1：

  牛尾洗净，用厨房纸吸干水分，沾面粉用橄榄油煎至金黄，放入高压锅内

• 步骤 2：

  蒜、胡萝卜、洋葱、青蒜改刀，用橄榄油炒香。烹入白兰地，倒入红酒煮出香味关火

• 步骤 3：

  做好的料汁倒入高压锅里，浓汤宝用热水化开后也倒里面，压制40分钟

• 步骤 4：

  牛尾取出放入平底锅，把汤汁用搅拌棒把里面的东西搅打碎，倒入牛尾中

• 步骤 5：

  中火炖呈巧克力色，收汁