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步骤 1:
五花肉洗净,按自己喜欢的大小切方块
步骤 2:
加入白糖、甜面酱、生抽拌匀腌制,冰箱冷藏2小时以上
步骤 3:
葱姜洗净切段切片
步骤 4:
砂锅底部铺上葱姜段片
步骤 5:
加入腌制好的五花肉
步骤 6:
加入各种调料,在撒些葱姜,大火烧开,小火慢炖1-2小时
步骤 7:
砂锅有点小,加入的食材多,基本开锅炖的,炖制过程中如果汤少了,可以适量加入开水继续炖
步骤 8:
炖好的肉肉看着就有食欲。
步骤 9:
OK开餐了!
1、砂锅小,可以不用盖上盖子炖,避免瀑锅。
2、慢炖也耗汤,汤少时记得加入开水继续炖。
3、甜面酱和生抽都油一定的咸度,不需要加盐。