丝瓜海米鸡蛋羹的做法步骤

• 步骤 1：

  丝瓜洗净后去皮

• 步骤 2：

  去皮的丝瓜洗净后切成滚刀块、胡萝卜用模具刻成花、海米和木耳提前洗净泡发备用

• 步骤 3：

  锅中倒入适量的清水烧开、加入少许盐和一勺油、把丝瓜和胡萝卜焯水捞出沥干备用

• 步骤 4：

  另起锅烧热油、爆香葱姜蒜末

• 步骤 5：

  加入胡萝卜小火慢慢煸炒出胡萝卜素

• 步骤 6：

  加入焯过水的丝瓜

• 步骤 7：

  加入木耳

• 步骤 8：

  再加上泡发好的海米

• 步骤 9：

  倒入适量清水大火烧开转小火煮3分钟

• 步骤 10：

  鸡蛋打散、慢慢倒入锅中成蛋花状

• 步骤 11：

  加入盐和鸡精调味后关火、淋上芝麻油搅拌均匀即可

• 步骤 12：

  盛到器皿中、配上自己做的包子、太美味了

• 步骤 13：

  成品一

• 步骤 14：

  成品二