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步骤 1:
小河虾掐去虾头,清洗干净沥干水分备用!
步骤 2:
处理好的河虾加入2勺料酒,几片生姜,1勺盐拌匀腌制片刻入味!
步骤 3:
蒜瓣剥皮拍碎,生姜切成小丁,干辣椒切成段儿备用!
步骤 4:
锅烧热倒入适量的油,放入腌制好的小河虾,慢慢的煸炒!
步骤 5:
煸炒至小河虾外皮酥脆即可盛出备用!
步骤 6:
锅烧热倒入适量的油,放入生姜,蒜瓣,花椒和干辣椒爆出香味儿!
步骤 7:
倒入煸炒好的小河虾翻炒均匀,使其充分的入味儿!
步骤 8:
起锅前加入适量的葱花和鸡粉调味即可!
步骤 9:
做好的香辣小河虾,香辣酥脆,不管是用来佐餐,下酒还是用来当作追剧小零食,都是非常美味的呢!
步骤 10:
成品图
步骤 11:
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步骤 12:
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步骤 13:
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步骤 14:
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步骤 15:
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步骤 16:
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步骤 17:
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小河虾提前用料酒和生姜腌制一下可以去除腥味儿,煸炒小河虾的时候油不要太多,免得浪费!腌制虾的时候已经加盐了,再后面炒小河虾的时候就不用再另外放盐了!