泰式香酥—凤尾虾球的做法步骤

• 步骤 1：

  将千渔旺草虾解冻后，去头留尾开背，加入盐、胡椒粉腌制

• 步骤 2：

  将土豆蒸软，去皮，然后捣成泥状，加少许盐后搅拌均匀。

• 步骤 3：

  取少量土豆泥放在掌心，压平，放入一只腌制好的虾，留尾部，包起搓成圆球。

• 步骤 4：

  依次粘上面粉、蛋液、面包糠，团好的土豆虾泥球后，将油锅热至沸腾。

• 步骤 5：

  将土豆虾泥球放入热油锅炸至金黄。

• 步骤 6：

  最后，挤上辣椒酱，外层香酥，里面Q弹。