栗子鸡块的做法步骤

• 步骤 1：

  先来处理栗子。生栗子洗干净每个用剪刀划个小口

• 步骤 2：

  烧开水，放进栗子煮3分钟左右取出过凉后在剥皮

• 步骤 3：

  很容易去皮哦

• 步骤 4：

  鸡胸肉和处理好的去皮栗子备好

• 步骤 5：

  鸡胸肉洗干净切成和栗子仁大小相仿的丁，用生抽、料酒将鸡胸肉腌制20分钟后在放入淀粉抓匀

• 步骤 6：

  葱姜切好

• 步骤 7：

  起油锅，多加些油，放入栗子仁炒到微微变色，盛出

• 步骤 8：

  在把葱姜入锅煸香

• 步骤 9：

  把腌渍好的鸡胸肉入锅炒

• 步骤 10：

  加点蚝油和酱油在炒

• 步骤 11：

  炒到鸡肉外皮微微发硬

• 步骤 12：

  加入栗子

• 步骤 13：

  加水，水和食材一平，再加盐，盖上锅盖，烧开后中火焖，其间要适时翻懂几次

• 步骤 14：

  胡萝卜切成三瓣花状，或者切片也一样

• 步骤 15：

  最后剩一点汤汁，放入胡萝卜

• 步骤 16：

  撒点葱花，收汁，炒均匀装盘即可

• 步骤 17：

  成品