马齿苋炒红椒-欧米噶3脂肪酸抑制胆固醇吸收-蜜桃爱营养师私厨的做法步骤

• 步骤 1：

  马齿苋 新鲜有机的

• 步骤 2：

  冲洗干净，用净水浸泡一会儿，沥干

• 步骤 3：

  配菜：红尖椒切丝、洋葱切丝、大蒜切丝、肉糜（包月饼多下来的）、豆瓣酱1大匙。

• 步骤 4：

  热锅，充分加热后，滴一滴清水在皇后锅内，会形成几颗滚动的水珠，就说明充分热锅了。据说，好的锅都可以这样。

• 步骤 5：

  冷油倒入，润锅。

• 步骤 6：

  放入黄洋葱，翻炒

• 步骤 7：

  放入肉糜，撒上料酒，翻炒

• 步骤 8：

  放入蒜丝，翻炒

• 步骤 9：

  放入马齿苋。不要动

• 步骤 10：

  盖上锅盖，转中火，利用食材本身的水分，形成蒸汽，把菜焖熟。

• 步骤 11：

  等到锅盖，轻易可以旋转起来，那么说明蒸汽够了，菜熟了。

• 步骤 12：

  开锅盖，加生抽酱油、豆瓣酱。翻炒。

• 步骤 13：

  放入红椒丝，翻炒。

• 步骤 14：

  放糖翻炒，出锅。 为了拍照，菜烧的久一些了。大家要快炒。

• 步骤 15：

  欧米噶3丰富的马齿苋，酸酸的，好好吃。

• 步骤 16：

  这种野菜，能降低胆固醇的吸收，多吃一些吧