奶油面包#没道菜都是一台食光机#的做法步骤

• 步骤 1：

  面包除黄油以外的材料混合

• 步骤 2：

  用筷子搅拌成絮状再继续揉搓

• 步骤 3：

  加入黄油继续揉搓

• 步骤 4：

  揉搓成光滑面团

• 步骤 5：

  面团取出一小团，能拉扯出薄膜即可

• 步骤 6：

  大碗内刷上融化黄油（防止粘连），将面团搓成圆团，放入碗内盖上保鲜膜静置发酵40分钟至2.5倍大

• 步骤 7：

  夏天一般只要发酵40-50分钟，冬天则要放入有发酵功能烤箱中发酵，或者增长发酵时间

• 步骤 8：

  发酵至2.5倍大时，手指沾上面粉戳一下面团

• 步骤 9：

  如面团戳后不反弹说明发酵成功了

• 步骤 10：

  稍轻揉排气搓成6个小面团，静置松弛15分钟

• 步骤 11：

  将面团搓成圆柱形状按扁，用擀面杖擀低部擀成薄片，顶部留少许不擀

• 步骤 12：

  将擀好的面片，由上往下卷，顶部刚开始卷时注意两端稍收口，慢慢往下卷成橄榄球的形状，注意卷好后将边缘收口按实

• 步骤 13：

  将卷好面团放置不沾烤盘上静置松弛，进行第二次发酵

• 步骤 14：

  之前和面鸡蛋剩余的蛋液加少许水稀释

• 步骤 15：

  稀释后的蛋液涂于面团上

• 步骤 16：

  撒上白芝麻

• 步骤 17：

  撒好芝麻的面团静置发酵至2倍大，（我留了两个没有撒白芝麻的面团做其他味道）

• 步骤 18：

  发酵好的面团送入预热好的烤箱，上下160度烤制20分钟

• 步骤 19：

  烤好的面包稍晾凉，我们开始做馅

• 步骤 20：

  淡奶油加砂糖打发

• 步骤 21：

  淡奶油打发至有纹路即可

• 步骤 22：

  将奶油加入到裱花袋里

• 步骤 23：

  晾凉的面包用锋利的刀，对半切不要切断

• 步骤 24：

  挤入奶油就大功告成噜～～可以开吃了

• 步骤 25：

  香甜可口～～