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步骤 1:
准备好豆腐
步骤 2:
豆腐切厚片后切小块
步骤 3:
大葱切葱花,辣椒切小段
步骤 4:
热锅冷油,油热时倒入切好的豆腐块煎至两面金黄
步骤 5:
待豆腐煎黄后,倒入搅拌好的鸡蛋液,轻轻翻动豆腐,使每块豆腐都均匀的沾上鸡蛋液
步骤 6:
放入盐和辣椒拌匀,最后放入葱花即可出锅
步骤 7:
成品
步骤 8:
颜色金黄
炒有鸡蛋的菜时,最好不要放味精鸡精调味品,以免破坏鸡蛋本身的鲜味
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