千张烧肉的做法步骤

• 步骤 1：

  肉肉切好，分成肥瘦两部分。

• 步骤 2：

  大蒜去皮，拍扁。千张打成结，备用。

• 步骤 3：

  热锅凉油

• 步骤 4：

  放入肥肉部分煸炒。

• 步骤 5：

  煸出油脂，肥肉部分焦黄。

• 步骤 6：

  加入瘦肉部分一起翻炒。

• 步骤 7：

  加入一勺老抽上色

• 步骤 8：

  加入一勺料酒去腥解腻。

• 步骤 9：

  翻炒l均匀。

• 步骤 10：

  加入千张结。

• 步骤 11：

  加入剥好的熟鸡蛋和适量清水。小火炖煮半个小时。

• 步骤 12：

  关火，加入食盐调味即可。

• 步骤 13：

  撒上香菜。

• 步骤 14：

  上桌。