浪漫的的下午茶时光——法式香水磅蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  全蛋液打散备用

• 步骤 2：

  软化的黄油+糖粉打发至体积膨大颜色发白

• 步骤 3：

  将【步骤1】和【步骤2】混合打发均匀后加入过筛混合的粉类

• 步骤 4：

  还有少量干粉时加入红茶粉，拌匀，使红茶粉均匀分布在面糊中

• 步骤 5：

  磅蛋糕模具铺好烘焙油纸

• 步骤 6：

  拌好的面糊装入裱花袋，先将底部铺满，正中位置摆放上覆盆子，不要按压。然后将剩余面糊均匀挤在模具中。最后轻磕震盘，让面糊可以填充满模具。放入预热好的烤箱，中层，165℃烘烤45分钟

• 步骤 7：

  出炉后轻摔几次模具，让模具中的热气散发出来。放在网架上晾凉

• 步骤 8：

  糖浆部分材料混合，煮开。取30g，均匀淋在蛋糕体上。待蛋糕体吸收后连同油纸取出剥离，放置在晾架上晾凉

• 步骤 9：

  淋面装饰部分材料混合，加热搅拌融化

• 步骤 10：

  过筛，筛去覆盆子的籽。得到光滑的淋面材料

• 步骤 11：

  淋在晾凉的磅蛋糕表面后，用小号抹刀将所有表面涂抹光滑平整

• 步骤 12：

  糖霜部分材料混合，在磅蛋糕表面少量装饰

• 步骤 13：

  摆放上喜欢的水果做装饰即可

• 步骤 14：

  这样我们就得到一个高颜值的香水磅蛋糕了