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步骤 1:
准备好所有材料。
步骤 2:
红薯洗干净削去皮,切成薄片。
步骤 3:
蒸锅放足量水,将红薯片平辅放入锅中。
步骤 4:
大火烧开转小火蒸15分钟左右,红薯片已蒸熟。
步骤 5:
将蒸熟的红薯片放入盘中。
步骤 6:
用工具将红薯捣成泥。
步骤 7:
把蔓越莓干、葡萄干、黑加仑、腰果切碎。
步骤 8:
切碎的坚果干放入红薯泥中。
步骤 9:
搅拌均匀。
步骤 10:
红薯泥分成50克一个,揉成球状,放入盘中。
步骤 11:
将酸奶淋在红薯球上。
步骤 12:
再撒上坚果碎。
步骤 13:
美味好吃的酸奶坚果红薯泥,即刻享用。
步骤 14:
成品图
步骤 15:
成品图
1、红薯不宜生吃,因生红薯中淀粉的细胞膜未经高温破坏,难消化。
2、判断红薯是否蒸熟,筷子能轻松戳穿红薯片,表明红薯片已蒸熟。
3、坚果干的用量可以随意调整。