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朝鲜族风味黄瓜条（腌制）收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 黄瓜 5斤
- 白酒 150克
- 白糖 175克
- 味素 50克
- 酱油 2.5斤
- 精盐 350克（一袋）
- 姜片 适量
- 蒜片 适量
- 白醋 50克
朝鲜族风味黄瓜条（腌制）的做法步骤
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步骤 1：
黄瓜洗净切四条，放室内阴凉处晾48小时,将酱油和半袋盐、白醋煮开晾凉。把晾好的黄瓜放到干净的盆里，倒入半袋盐翻拌均匀放置一晚，然后将黄瓜捞出放入酱油里泡24小时。
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步骤 2：
泡好的黄瓜沥干。
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步骤 3：
将酒、糖、味素放在一起搅拌均匀。
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步骤 4：
姜蒜切片备用。
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步骤 5：
准备一个无油无水的容器，将黄瓜一条条沾糖酒汁，沾一条放一条，摆一层放几片姜和蒜，层层都放，糖酒汁剩下的倒在上面即可，密封好放在阴凉处两三天就可以吃了。清脆爽口。
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步骤 6：
成品。
小贴士
黄瓜不能晒，一定要阴凉处晾干。
