尖椒皮蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材:皮蛋 3个、青尖椒 1个、小红椒1个、香葱 1根、蒜瓣6瓣、花椒油 辣椒油 · 麻油 · 生抽 · 醋 · 白砂糖（适量）

• 步骤 2：

  青椒洗净、去籽切细丁待用

• 步骤 3：

  小红椒洗净、去籽切细丁待用

• 步骤 4：

  蒜瓣去皮后切成蒜蓉待用

• 步骤 5：

  香葱洗净后切成葱花待用

• 步骤 6：

  皮蛋去壳后切成小船状摆盘待用

• 步骤 7：

  接着将麻油倒入碗中，加入白砂糖

• 步骤 8：

  加入辣椒油

• 步骤 9：

  加入花椒油

• 步骤 10：

  加入陈醋

• 步骤 11：

  加入生抽搅拌均匀

• 步骤 12：

  然后热锅，放少许油，倒入蒜蓉爆香

• 步骤 13：

  加入青椒丁

• 步骤 14：

  加入红椒丁翻炒

• 步骤 15：

  然后把搅拌好的酱倒入

• 步骤 16：

  煮开即可

• 步骤 17：

  接着把煮开的酱料淋到皮蛋上

• 步骤 18：

  再撒上葱花即可

• 步骤 19：

  成品。