豆角炖肉的做法步骤

• 步骤 1：

  猪肉洗净切块

• 步骤 2：

  豆角洗净切段

• 步骤 3：

  锅烧热，放少许油，油温五成热时放入切好的姜片、肥肉煸炒，肥肉煸至焦黄

• 步骤 4：

  放入瘦肉继续煸炒，肉中的水分烧干后倒入黄酒烹香，再倒入酱油翻炒

• 步骤 5：

  将豆角放入锅中翻炒，让豆角吸收肉中的油脂和香味

• 步骤 6：

  锅中加入水，大火烧开，中火炖熟

• 步骤 7：

  锅中还有少许汤汁时加入盐调味

• 步骤 8：

  成品