茄汁大虾的做法步骤

• 步骤 1：

  先把虾洗干净，去须开背

• 步骤 2：

  放入葱姜、料酒、少许盐腌制15分钟

• 步骤 3：

  2勺醋、2大勺白糖、1勺生抽、少许淀粉调成糖醋汁备用

• 步骤 4：

  锅里放油，油稍微多一些，放入腌制好的大虾炒一下，炒至虾熟透盛出

• 步骤 5：

  锅里留少许油，然后放入2勺番茄酱炒一下，炒出红油

• 步骤 6：

  然后倒入之前调好的糖醋汁，熬制浓稠

• 步骤 7：

  倒入炒好的虾

• 步骤 8：

  大火快速翻炒，使虾都均匀的裹满糖醋汁关火出锅

• 步骤 9：

  酸甜开胃的茄汁大虾就好了