早餐做多了红豆糯米粥,
加了牛奶、炼乳、黄油和桂花,
炒成红豆麻薯馅,再加上烤香的核桃,
一起包进面团,就成了红豆核桃麻薯面包。
中种发酵的面包更为松软,
搭配满满诚意的桂花香味红豆麻薯核桃馅,
一定让你大饱口福~
微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
1、有时间的小伙伴可以选择冷藏发酵,可使面包组织更好更柔软。没时间的话也可直接一发。
2、面粉的吸水性也不一样,小伙伴们揉面时请预留10g或更多水,根据手感慢慢加入面团。
3、此款面包属于含水量较大的,一开始会超级无敌粘,小伙伴们千万要坚持住,最后能成型就行,不要因为粘手而加太多粉。
4、内馅不要太湿,否则面团会吸收其水分影响发酵。
5、各家烤箱的脾气不同,请小伙伴们自行调节烤至温度和时间