蜜豆糯米饼的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好白芝麻和蜜豆备用。

• 步骤 2：

  准备好糯米粉备用。

• 步骤 3：

  白糖加入温水中，搅拌成糖水。 然后边搅拌糯米粉边倒入糖水，揉成光滑的面团，揉好的面团是稍软的状态。

• 步骤 4：

  面团分成7份，滚圆。

• 步骤 5：

  取一份面团在手心轻轻揉扁，包入蜜豆。 然后在芝麻盘里滚几下，沾满白芝麻。

• 步骤 6：

  平底不粘锅刷一层植物油，放入沾满芝麻的糯米圆子，轻轻按扁成饼，依次做好所有的糯米饼。

• 步骤 7：

  开小火烙糯米饼，一面金黄后翻另一面。 翻面后锅中再倒入少许植物油，晃动锅使糯米饼均匀沾上油。 两面都烙至金黄且饼有鼓起就熟了。 （糯米粉中加糖的目的就是这步的上色）

• 步骤 8：

  成品，软糯香甜～

• 步骤 9：

  成品。