宫爆鸡丁的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡腿肉处理，切丁

• 步骤 2：

  放生抽、糖、料酒、盐、鸡蛋液腌制半小时以上

• 步骤 3：

  锅内放油，倒入鸡丁，待鸡丁变色后盛出备用

• 步骤 4：

  放入辣椒、姜丝、蒜片、花椒爆香

• 步骤 5：

  倒入豆瓣酱，小火翻炒

• 步骤 6：

  倒入鸡丁继续翻炒

• 步骤 7：

  翻炒至变色

• 步骤 8：

  倒入黄瓜丁翻炒

• 步骤 9：

  出锅