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药膳鸡汤收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 当归 1片
- 盐 1茶匙
- 葱 2棵
- 小公鸡 250g
- 黄芪 1段
- 草果 1颗
- 陈皮 2片
- 胡萝卜 半根
- 党参 1片
- 八角 2颗
- 草菇 6颗
- 竹荪 4条
- 桂皮 1段
- 料酒 20g
- 十三香 1g
- 姜 6片
药膳鸡汤的做法步骤
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步骤 1：
生姜切片，葱切段，胡萝卜切块，鸡切块，药膳洗净，依次摆进锅内，加少量水
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步骤 2：
开锅以后洒十三香，加水没过食材，大火煮
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步骤 3：
炖熟后加盐出锅，特别难吃，特别苦，应该是当归太大片
小贴士
要是母鸡肉，也可把鸡放最下层，不放水，能熬出鸡肉的油水来，更香，我这公鸡肉油水少，只能直接加水
