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爆炒香辣孜然螺蛳肉 不起眼的河鲜却是极佳下酒菜 超详细过程收藏
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时间 10~30分钟 配菜(中级)
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爆炒香辣孜然螺蛳肉 不起眼的河鲜却是极佳下酒菜 超详细过程的做法步骤
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小贴士
这道菜要热锅宽油急火爆炒，才能炒透但又不至于炒老了，重盐重油才能出味道，孜然也是个亮点。
螺蛳算是一个非常不起眼的河鲜，经常是钓鱼或是捞虾的时候顺着给摸点螺蛳，虽然是不起眼，但螺蛳又出现在每个大排档的桌上，就着凉爽的啤酒，吮吸着香辣的螺蛳，是夏日大排档最美的回忆。今天我们在家做一道比大排档更美味的香辣孜然螺蛳肉。
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