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步骤 1:
新鲜鱿鱼切条,青椒,胡萝卜洗净。
步骤 2:
青椒,胡萝卜切条。
步骤 3:
香葱切段,大蒜切片。
步骤 4:
鱿鱼入开水锅中轻烫一下捞出。
步骤 5:
青椒,胡萝卜入开水锅中烫一下捞出。
步骤 6:
炒锅点火入油烧热,入葱蒜爆香。
步骤 7:
下入青椒,胡萝卜翻炒一下,再入鱿鱼翻炒。
步骤 8:
淋入味极鲜,盐,味精翻炒均匀。
步骤 9:
出锅装盘即可。
鱿鱼可以切条,也可以改花刀。
喜欢辣的话,也可以用尖椒。
焯水的时候,鱿鱼一定要轻烫,不能烫时间太长,老了就不好吃了。