阿拉斯加帝王蟹，生长在寒冷的深海水域，拥有健壮的长腿，是唯一既可以横爬又可以竖走的螃蟹。其肉肥美细腻，咸中带甜，素有“蟹中之王”之称。中国素有秋天食用蟹的习惯，帝王蟹的营养价值含有丰富的蛋白质、微量元素等营养，对身体有很好的滋补作用。帝王蟹因为肉量比一般的蟹大出不少，单一吃法难免有点浪费，两吃却是刚刚好。蟹身起肉蒸蛋，蟹腿做成咖喱，清淡 or 重口味，皆能满足。