茭白炒肉丝的做法步骤

• 步骤 1：

  茭白切成滚到片（看着粗细不一样，是我家孩子切的）

• 步骤 2：

  瘦肉切成细丝，加点细盐，生抽，料酒，淀粉腌制10分钟

• 步骤 3：

  锅里放油，爆香生姜，蒜，放肉丝翻炒至变色

• 步骤 4：

  下茭白翻炒，料酒来一勺，盐，少许，鸡粉一勺翻炒均匀

• 步骤 5：

  生抽一勺

• 步骤 6：

  蚝油一勺

• 步骤 7：

  翻炒几下，出锅前加一点葱花

• 步骤 8：

  茭白鲜嫩，肉丝鲜香。