裙带菜肉丸汤的做法步骤

• 步骤 1：

  将主食材准备好。

• 步骤 2：

  鸡蛋打散，放入少许水淀粉搅拌均匀。

• 步骤 3：

  将鸡蛋液淋入平底锅中，小火煎熟，取出后切成蛋皮。

• 步骤 4：

  胡萝卜切片，葱切成小段，生姜切丝。

• 步骤 5：

  锅中放入少许花生油，先放入胡萝卜翻炒。

• 步骤 6：

  萝卜炒软后放入葱段和姜丝。

• 步骤 7：

  炒出香味后，再添加足量的清水，放入猪肉丸子。

• 步骤 8：

  煮到丸子浮起来，放入熟干裙带菜。

• 步骤 9：

  中火煮两分钟，最后放入蛋皮。调入盐，现磨少许黑胡椒，碎滴几滴香油即可出锅。

• 步骤 10：

  出锅前可放少许葱末或香菜末。

• 步骤 11：

  汤头特别鲜美。