桃山紫薯月饼的做法步骤

• 步骤 1：

  紫薯蒸熟，根据个人口味加适量黄油、糖，小火翻炒至成型。

• 步骤 2：

  混合白芸豆沙、面粉、黄油、加一点点水，和成柔软的面团。

• 步骤 3：

  将桃山皮面团分成25克一个，正好可以做10个。取200克紫薯馅,分成10份，（这个量适合这款月饼模具）再取少许紫薯馅搓成小粒。

• 步骤 4：

  桃山皮包裹紫薯馅，在表面粘上紫薯馅小粒，轻轻按一下，很容易粘合。

• 步骤 5：

  选一个喜欢的学厨50克月饼模具花片，压制成型。

• 步骤 6：

  烤箱预热170°，中层上下火烤15分钟。

• 步骤 7：

  时间到，不必烤制上色，花纹清晰，很漂亮。

• 步骤 8：

  漂亮吗？

• 步骤 9：

  美。