糖霜花生的做法步骤

• 步骤 1：

  烤箱预热180°，花生米放入烤盘，中层上下火烤10分钟左右。

• 步骤 2：

  花生米烤至微黄，放凉。

• 步骤 3：

  不粘锅放糖、水，水的量没过糖即可。

• 步骤 4：

  小火煮糖水。

• 步骤 5：

  煮至糖水小泡开始变大泡，颜色微黄。

• 步骤 6：

  放入花生米，快速翻拌。

• 步骤 7：

  花生米表面沾满糖浆后放入玉米淀粉。

• 步骤 8：

  关火，利用余温快速翻炒至玉米淀粉裹满花生米表面即可。

• 步骤 9：

  做好的糖霜花生放凉后更酥脆。