青葡萄海绵蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  室温软化的黄油用羊毛刷均匀刷满模具，方便脱模。 烤箱上下火160度预热。

• 步骤 2：

  食用油和清水搅拌均匀，充分乳化。

• 步骤 3：

  全蛋液加细砂糖用手抽搅拌均匀，隔水加热至40度左右。

• 步骤 4：

  全蛋液加热至40度左右停止加热，打蛋器中速打发

• 步骤 5：

  打发至提起打蛋头画8字面糊保持10秒不消失。

• 步骤 6：

  低筋面粉分两次过筛加入，用刮刀翻拌均匀。

• 步骤 7：

  制作好的面糊。

• 步骤 8：

  蛋糕糊倒入模具，轻震模具震出大气泡。

• 步骤 9：

  放入烤箱下层，上下火160度烤35分钟左右。

• 步骤 10：

  出炉后倒扣轻磕模具就可以脱模了，室温放凉后铺上青葡萄就可以享受美味了～

• 步骤 11：

  青葡萄可以抗病毒、防癌治疗贫血哦，多吃对身体好～

• 步骤 12：

  成品图

• 步骤 13：

  成品图