小贴士

1、鸡爪冲水泡冰块使之更Q。
2、生抽用味极鲜的味道更好。
3、剩余的汁水还能再泡一次新爪。
4、没电子称的朋友，可用吃饭碗，1碗生抽配1.5碗白醋。
5、用老冰糖比单晶冰糖味道更好。
6、放柠檬片可增加香味。