儿子是个彻头彻尾的肉食动物，天天无肉不欢。
以往吃面我都会加点肉，今天做了一道素味茄丁面，心里很是忐忑，怕儿子不吃，没想到他呼噜呼噜吃完一碗竟然吧嗒吧嗒嘴，问我：妈妈，还有吗？还有吗！！哈哈哈~~这是我怎么也没有想到的，不禁让我欣喜若狂，赶紧着屁颠屁颠的给小祖宗盛上第二碗面。
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素味茄丁面收藏
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所需食材
- 面条 500克
- 圆茄子 1个
- 西红柿 1个
- 香菇 5朵
- 葱 1段
- 蒜 3瓣
- 生抽 2勺
- 老抽 1勺
- 盐 2勺
- 香菜 1根
- 花生碎 2勺
- 糖 1勺
素味茄丁面的做法步骤
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步骤 1：
准备材料。
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步骤 2：
茄子洗净去皮切成丁，西红柿切小块，香菇盐切成丁。
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步骤 3：
开火，坐锅，倒油，下葱蒜煸出香味。
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步骤 4：
放入香菇炒香。
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步骤 5：
下西红柿丁炒出汁。
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步骤 6：
下茄子丁煸炒。
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步骤 7：
加入生抽1勺。
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步骤 8：
盐2勺。
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步骤 9：
加入糖适量。
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步骤 10：
加入小半碗水，盖盖子，小火焖5分钟至茄子软烂。
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步骤 11：
锅坐水烧开。
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步骤 12：
下入面条煮熟。
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步骤 13：
捞出放凉白开水中。
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步骤 14：
面装碗，浇上切丁卤，撒上碎花生，点缀香菜即可。
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步骤 15：
撰写制作步骤
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步骤 16：
撰写制作步骤
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步骤 17：
撰写制作步骤
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步骤 18：
撰写制作步骤
小贴士
调味料根据自己口味调整。
