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可乐鸡翅收藏
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时间 30–60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 可乐 1罐
- 鸡翅 1斤
- 酱油 2汤匙
- 料酒 1汤匙
- 盐 1茶匙
- 姜片 5片
- 八角 1个
可乐鸡翅的做法步骤
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步骤 1：
鸡翅两面都划几刀，便于入味。 准备一罐可乐。
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步骤 2：
水开放入鸡翅，倒一勺料酒去腥，焯3分钟左右。 鸡翅捞出来以后，用自来水冲去浮沫。
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步骤 3：
锅底热油，把鸡翅煎至两面金黄。
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步骤 4：
然后倒入可乐，放入姜片和八角，调入盐。 中火炖，剩少量汤的时候大火收汁，直到有明油渗出，即可出锅。
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步骤 5：
最后大火收汁的时候要迅速翻炒几下，避免糊锅，还能上色。
