彩椒鸡肉的做法步骤

• 步骤 1：

  彩椒洗净切成两半，去籽，用手撕成小块。

• 步骤 2：

  鸡胸肉洗净切成约5mm厚的片。

• 步骤 3：

  洋葱切成约5mm厚的丝状。

• 步骤 4：

  热锅放油，油热后下少许豆豉，约十秒后加入彩椒，略翻炒即可，然后等待。

• 步骤 5：

  彩椒五成熟时，用锅铲扒一边，加入鸡胸肉和洋葱并略微翻炒。

• 步骤 6：

  鸡肉完全变色后，此时彩椒应有七成熟了，然后锅内所有食材一同翻炒，并加入酱油、酱青和盐。

• 步骤 7：

  食材均匀上色后，翻炒至熟即可出锅。