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杏鲍菇炒肉片收藏
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所需食材
- 瘦肉 250克
- 杏鲍菇 200克
- 胡萝卜 一根
- 青椒 两个
- 老抽 料酒 各一勺
- 生粉 一勺
- 盐糖 适量
- 蚝油 香醋 各一勺
- 生姜 五片
杏鲍菇炒肉片的做法步骤
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步骤 1：
瘦肉切片。
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步骤 2：
加入一点儿盐，生粉，料酒，抓匀后腌制15分钟。
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步骤 3：
杏鲍菇切厚片。
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步骤 4：
胡萝卜，青椒分别改刀。
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步骤 5：
热锅冷油，下姜片和肉片，翻炒到肉片变白后盛出备用。
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步骤 6：
再加点油，加入胡萝卜和杏鲍菇片。炒到杏鲍菇略软。
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步骤 7：
倒回肉片。
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步骤 8：
加入老抽，生抽，蚝油，盐糖翻炒。
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步骤 9：
加入青椒，炒到略软。
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步骤 10：
沿着锅边倒入香醋，略翻炒就可以起锅了。
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步骤 11：
啊～张嘴。
