蔓越莓菠萝蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好材料

• 步骤 2：

  低筋面粉过筛

• 步骤 3：

  菠萝去皮切成圆片，其中三块切成两半

• 步骤 4：

  白砂糖放入锅中煮

• 步骤 5：

  煮至变黄，搅拌均匀

• 步骤 6：

  然后加入40g黄油一起煮

• 步骤 7：

  搅拌均匀

• 步骤 8：

  放入切好的菠萝片，翻拌均匀

• 步骤 9：

  然后取出煮好的菠萝片放入模具中

• 步骤 10：

  然后糖浆继续煮至110摄氏度

• 步骤 11：

  然后倒入煮好的糖浆

• 步骤 12：

  鸡蛋放入打蛋器中搅拌均匀

• 步骤 13：

  然后在蛋液中倒入糖粉

• 步骤 14：

  加入1g盐

• 步骤 15：

  蛋液隔水45摄氏度用打蛋器搅拌均匀至38摄氏度（手摸温余即可）

• 步骤 16：

  黄油和纯牛奶也放入锅中隔水加热化开搅拌均匀

• 步骤 17：

  隔水加热好的鸡蛋液用打蛋器打发

• 步骤 18：

  打至用打蛋器在蛋液中划8字大概5秒消失后再搅拌1分钟即可

• 步骤 19：

  蔓越莓切成小块

• 步骤 20：

  所有低筋面粉倒入打发好的蛋液中

• 步骤 21：

  用刮刀划拌均匀至无颗粒状即可

• 步骤 22：

  然后将蛋糕糊倒入搅拌均匀的奶油液中用刮刀划拌均匀

• 步骤 23：

  加入切好的蔓越莓果干用刮刀划拌均匀

• 步骤 24：

  然后将蛋糕糊距20厘米处倒入模具中，振泡两次

• 步骤 25：

  放入预热好的烤箱175摄氏度中层上下火30分钟

• 步骤 26：

  出炉后不用倒扣冷却后脱模即可

• 步骤 27：

  蛋糕表面刷上蜂蜜

• 步骤 28：

  完成

• 步骤 29：

  近看

• 步骤 30：

  再看

• 步骤 31：

  诱惑

• 步骤 32：

  不错吧

• 步骤 33：

  好吃

• 步骤 34：

  美味

• 步骤 35：

  美美哒

• 步骤 36：

  酸酸甜甜

• 步骤 37：

  香甜可口

• 步骤 38：

  好吃极了

• 步骤 39：

  切开

• 步骤 40：

  近看

• 步骤 41：

  不错吧

• 步骤 42：

  蛋糕做好了，下午茶还会太远吗