锡纸烤鸡蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  准备烤盘，上面铺上锡纸。

• 步骤 2：

  烤盘上刷上色拉油，刷均匀为止，不需要很多。

• 步骤 3：

  鸡蛋打在烤盘里，最好是新鲜的鸡蛋，不要打散。

• 步骤 4：

  烤箱200°预热5分钟。

• 步骤 5：

  根据鸡蛋大小调整烤的时间，我的这盘是170°烤15分钟，烤到熟了把火调到200°，烤5分钟，这样鸡蛋表面是脆的，口感更有层次，（不同型号的烤箱温度是有差别的，自己多摸索）。

• 步骤 6：

  最关键的是调汁，大蒜切末，要多一些，放在碗里，我的比例是蒸鱼豉油3份，生抽1份，香油适量。

• 步骤 7：

  把调料混合一起，加一些清水，我们家口轻，喜欢咸一些的朋友可以不加水，调好了就是这样。

• 步骤 8：

  最后，把调好的酱汁浇在鸡蛋上，在放回烤箱，200度，3分钟，就行了。大功告成，老少皆宜。