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酸豆角炒豆皮#装满好时光#收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 酸豆角 100克
- 黑木耳 6小朵
- 猪腿肉 200克
- 豆腐皮 50克
- 大葱叶 适量
- 蒜头 2瓣
- 盐 适量
- 干红椒 两个
- 油 一勺
酸豆角炒豆皮#装满好时光#的做法步骤
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步骤 1：
酸豆角半碗
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步骤 2：
猪肉、豆皮、大葱叶切条，黑木耳泡发撕小片
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步骤 3：
锅内放油，油热后放入蒜头爆香
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步骤 4：
放入肉条翻炒，加适量料酒
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步骤 5：
肉变白后加入酸豆角、黑木耳、干红椒，熟后倒入大蒜叶子迅速翻炒，加少量盐出锅
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步骤 6：
吃吧
小贴士
1、酸豆角本身有咸味，盐不用太多；
2、干红椒可以跟蒜头一起进油锅爆香，我家里怕辣，所以后放；
3、这里用的豆腐皮是千张，不是油皮，用之前要用清水泡软
