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步骤 1:
准备食材,笋干提前浸泡
步骤 2:
蒜瓣切末
步骤 3:
鸡肉切块,笋干切段
步骤 4:
热锅爆香蒜末姜片
步骤 5:
加入鸡块翻炒均匀变色
步骤 6:
加入料酒继续翻炒上色
步骤 7:
加入笋干翻炒均匀
步骤 8:
加入生抽
步骤 9:
加入白糖
步骤 10:
中小火慢炖
步骤 11:
最后汤汁浓稠大火收汁加入香葱即可
如果想要鸡肉嫩一些,就把鸡块提前焯烫
笋干肉丝
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当夏吃肉添名厨汁味
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